杜市镇开展2026年春季校园食品安全 专项检查

为进一步筑牢校园食品安全防线，切实守护师生“舌尖上的安全”。近日，杜市镇市场监督管理所联合杜市学区、派出所、卫生院、镇平安办开展2026年春季校园食品安全专项检查。

本次检查以《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）为标准，紧紧围绕食品安全管理主体责任落实、关键环节风险防控等开展全面风险隐患排查。执法人员详细查看了食品原材料进货查验和贮存、加工制作流程、食品留样、从业人员健康管理、“三防”设施、散装食品标签、后厨卫生等情况，对学校食堂落实“日管控、周排查、月调度”工作机制进行了严格督查，对校园大宗食材采购数字化溯源和互联网AI隐患抓拍整改进行了指导。

执法人员坚持边执法、边普法，对学校食堂负责人及从业人员开展法制教育，解读了《餐饮服务通用卫生规范》，强化校园食品安全主体责任，进一步增强管理人员和从业人员法律意思和责任意识。

下一步，杜市镇市场监管所持续推进校园食品安全常态化监管，有效运用智慧监管手段，不断强化校园食品安全主体责任落实，切实为广大师生的身体健康安全保驾护航。