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先锋镇这家单位被认定为市级非遗项目保护单位

发布日期：2022-03-25 10:59

江津传统花椒栽培与加工技艺主要包括育苗和建园两个关键部分。其中育苗包括选种、整理苗圃、播种、移栽四个环节；根据先锋一带椒农世代相传的经验，九叶青花椒栽培最关键的技术环节就是椒园建设，建园包括选址、整地、定植、管护四个环节；当地九叶青花椒的传统加工方式，包括采摘、保存、磨面、炼油等内容。

非遗项目：江津传统花椒栽培与加工技艺

保护单位：重庆市江津区先锋镇农业服务中心