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杜市镇开展火锅食材专项检查

发布日期：2025-12-15 15:28

随着火锅类餐饮消费进去旺季，为营造安全放心的餐饮消费环境，近日，杜市镇市场监督管理所开展了火锅食材安全检查。

本次检查针对火锅、牛羊肉汤锅等餐饮单位和农贸市场火锅类食材经营销售单位。检查中，执法人员详细检查了从业人员健康管理、原料进货查验、原料存储、明码标价等情况，重点检查了“三非四差”（非法原料、非法添加、非法资质，记录差、标识差、卫生差、培训差）问题，并督促企业落实食品安全主体责任，强化员工培训教育，营造良好的消费环境。本次检查发现问题6个，已督促经营者整改。

下一步，杜市镇市场监督管理所将持续加强火锅类食材安全监管，严厉打击使用回收“老油”、使用来源不明的畜禽副产品、使用非食品原料和超范围滥用食品添加剂等违法行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。