夏坝镇市场监管所开展校园食品安全检查

近日，夏坝镇对重庆市江津第四中学校、重庆市江津区青江小学校食堂和校园超市进行了检查，切实保障夏坝镇各学校的校园食品安全。

此次针对学校食堂的检查重点围绕原料采购、加工操作、清洗消毒、食品留样、环境卫生、禁售食品等内容逐项核查，同对冰箱、消毒柜、留样柜的运行和“三防”设施的有效性进行查，确保食材原料安全可靠、加工环境清洁规范，切实保障在校师一茶一饭的食品安全。针对学校超市主要对预包装食品、饮料、奶制品等进行全面排查，严防销售过期、变质、三无、假冒伪劣及标签不合格食品；检查货架陈列储存情况，要求食品与非食品分开摆放，离墙离地，散装食品防尘密闭，标识齐全；督促经营者严格执行进货查验制度，进货索证索票，建立真实、完整进销货台账记录。

本次检查整体情况良好，学校食堂和超市食品安全管理较为规范，未发现重大食品安全隐患，后续夏坝镇市场监管所将持续加大校园周边及校内食品经营单位巡查频次，严防食品安全风险，为夏坝师生“舌尖上的安全”保驾护航。